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    Description

    Type : Entrée

    Difficulté : Facile

    Préparation : 20 minutes

    Cuisson : 30 minutes

    Pour : 12 personnes
    Imprimer Envoyer à un ami Ajouter à mon livre

    2 commentaires

    Ingrédients

    • 5 pommes de terre 3 carottes 3 blancs de poireaux 2 navets 1 poivron vert coupé en dés 3 cuillères à café de concentré de tomate 1 kub or 1 échalote émincé Persil ciselé Herbes de provence Huile d'olive 2 litres d'eau Sel, poivre

    Préparation

    • Épluchez et coupez en gros morceaux tous les légumes.
    • Dans une cocotte, faites revenir l'échalote émincé dans l'huile d'olive.
    • Déposez le reste des ingrédients. Couvrez et comptez 30 minutes de cuisson après chuchottement de la cocotte. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
    • ...
    • > Afficher la suite de la préparation

    Le conseil du chef

    Vous pouvez parsemer de gruyère râpé et/ou de morceaux de pain frais au céréales.
    + Ajouter un commentaire

    Commentaires liés à cette recette

    Le commentaire de titanique. Voir son blog

    Le 05/11/2008

    bon appétie !
    elle doit être fameuse ta soupe

    Le commentaire de lilascat. Voir son blog

    Le 09/01/2009

    SOUPE DE LEGUMES
    J'adore, j'en mange certainement 2 à 3 fois par semaine, aux vermicelles ou des coutons de pain grillé.

     

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