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Ingrédients

• Pour les Crêpes :
• 200 g de farine
• 50 g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• Pour la Crème Noisettes-Chocolat :
• 150 g de noisettes entières ou noisettes en poudre
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 120 g de sucre 
• 120 g de beurre mou 
• 3 jaunes d'oeufs
• 20 cl de crème liquide

Préparation

• Pour les crêpes, commencez par mettre tous les ingrédients dans le robot jusqu’à ce que la pâte n’ai plus de grumeaux. Laissez reposer la pâte le temps de préparer la crème noisettes-chocolat.
• Faites cuire vos crêpes, il y en aura environ une douzaine. Elles seront légèrement soufflées grâce à la levure chimique. Ne les faites pas trop cuire, sinon il sera difficile de couper votre gâteau !
• Préparez alors la crème chocolat-noisettes. Pour cela, commencez par moudre les noisettes (ou utilisez directement des noisettes en poudre) dans le blender, puis ajoutez petit à petit les autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
• ...
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