Mes recettes de cuisine

  Filets de Lingue à la Moutarde

  Nems aux crevettes et asperges

  Salade de hareng

  Filet de Turbot aux Morilles et Asperges Vertes

  Filets de Sole, Sauce Safran et Pineau

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Congre gratiné au parmesan

  Papillote de Saumon aux Ecailles de Kiwis

  Sardines en pot aux épices

  Thon Rouge en Croûte de Sel

  Papillotes de Cabillaud à la Provençale

  Morue gratinée au comté

  Rôti de raie à l’orange

  Sardines marinées aux deux poivres

  Maquereaux au Vin Blanc

  Hachis Parmentier de saint jacques à la patate douce

  Gratin de Perche

  Vieilles fourrées au lard

  Pavés de Saumon, Sauce Oseille

  Sushi de riz et de saumon

  Quenelle de Lyon

  Lotte Provençale

  Colombo de Cabillaud

  Poissons au court bouillon épicé

  Lieu Noir en Papillotes

  Risotto de Cabillaud et Épinards

  Cabillaud à la sauce moutarde

  Joues de Lotte en Papillotes

  Lotte au curry vert (sénégal)

  Pavés de saumon sur lit de légumes

  Sole au citron

  Saumon au Champagne

  Sabre au lait de coco

  Gaufres de Pommes de Terre et Mousse de Saumon Fumé

  Grenadier braisé aux dés de tomates

  Thon aux échalotes

  Papillotes de Dos de Cabillaud, Dés d'Artichauts et Tomates Cerises

  Moelleux de poisson

  Papillotes de Poisson aux patates douces

  Salade fraîche de la mer

  Raie en sauce douceur

  Salade de Saint-Jacques à la mangue

  Gratin de cabillaud pommes noisettes

  Papillotes de Lotte à la Citronnelle

  Brandade de morue

  Roussette aux amandes et à la vinaigrette

  Duo de saumon gratinés

  Sardines Cayenne à l’ail

  Lotte à la crème de poireaux et à l’origan

  Nage de Dorade Epicée

  Saumon vanille et son lit d’igname

  Loup aux câpres

  Beignets de cabillaud à l’ail

  Tajine de Lieu Jaune aux Tomates Séchées

  Surimi au cumin

  Petits gâteaux de saumon

  Saumon dans sa tarte aux poireaux ....

  Filets de Panga sur sa Mousse d'Artichaut

  Filets de Pangas aux Amandes, Sauce Rose

  Soupe aux filets de sabre

  Rôti de Lotte aux Olives Noires

  Darnes de Saumon au Gingembre

  Thon Frais à la Marinade

  Gratin de thon sauce Mornay

  Rougets à la sauce safranée

  Plancha de Cabillaud au Citron

  Saumon fourré à l’ail

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Duo de saumon au soja

  Saumon salé sucré

  Paupiettes de la Mer

  Crevasses de pommes de terre au saumon

  Médaillons de Lotte aux Truffes Noires et sa Purée Persillée

  Cabillaud rôti a la clémentine

  Rouleaux de la mer en sauce à l’ail et au citron

  Fricassée d’espadon au basilic et à l’ail

  Filets de Lieu Jaune, Sauce Verte

  Veau de mer pimenté à l’ail

  Terrine aux 2 saumons

  Blaff de Perche à la Vanille

  L'entrée fraîcheur de Doudoune

  Tourte aurore

  Lamelles de truite et sa sauce de citron vert

  Thon au laurier

  Brandade de requin à l’ail et au comté

  Bouchées de duo marin

  Maki Chèvre / Saumon (Japonais)

  Coeur de Merlu sur Lit de Tomates

  Bouchées à la reine au poisson

  Saumon au sésame et fenouils au four

  Lotte à l'armoricaine

  roulés de saumon

  Carpe grillée au paprika

  Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

  Tajine de Lotte aux Abricots Secs et Graines de Sésame

  Morceaux de capitaine poêlés à l’ail

  Saumon grillé aux trois herbes

  Lieu Noir au Gingembre

  Filets de colin aux oranges et riz au sésame

  Tourte de lieu jaune

  Duo de poissons crus aux olives

  Mousse de Lotte

  Saumon teriyaki

  Cake frais à l’asiatique

  Curry de Poisson

  Poisson à l’asiatique

  Mérou et Patates Douces en Papillotes

  Flan au saumon

  Choucroute de la Mer

  Morue aux épinards

  Sabre en sauce au vin blanc

  Papillotes de Maquereaux au Confit d’Oignons

  Dorade et son croustillant aux noisettes

  Lieu et son lait safrané

  Poêlée de lotte aux tomates et au gingembre

  Grondin en Papillotes

  Filets de cabillaud au chorizo

  Sushi à l’Espadon (Japonais)

  Calamars au Maury

  Pavés de saumon à l’aigre douce

  Flans de Saumon en Cocottes

  Bar à la sicilienne

  Quenelles de filet de brochet nappées de crème

  Harengs fumés pimentés

  Morue à l'Italienne

  Anguilles à l’oseille

  Tartelettes au cabillaud gratinées à la mimolette

  Filets de merlan au citron vert et aux amandes

  Carpaccio de Saumon

  Mousseline de Poisson aux Carottes pour Bébés

  Thon au gros sel

  Raie au cantal

  Brochettes de Lotte au Safran

  Duo de chèvre et sardines en feuilletés

  Filets de rouget à la méditerranéenne

  Papillotes de Saumon à l’Andouillette

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Saumon en croûte

  Cake safrané au thon

  Gratin de Thon à la Tomate

  Cabillaud en sauce au moules

  Colombo de Requin

  Filets de sandre sauce échalotes

  Blanquette de Lieu Jaune

  Risotto d’Églefin à l’Oseille

  Filets de Truite en Feuilles de Brick

  Rougets grillés, purée de carottes à l'orange

  Papillotes de Lieu Jaune à l’Oseille

  Brochette de lotte à la hongroise

  Truite préparée à la paysanne

  Poisson à l’asiatique

  Gigot de lotte au poivre vert

  Pommes de terre garnies au saumon

  Brochettes de haddock

  Croquettes de pommes de terre au thon

  Bouchées Saumon Parmesan

  Cabillaud en quenelles

  Brandade de morue

  Sole à la normande

  Wok de Lotte au Lait d’Amande

  Tortellinis aux anchois sur leur feuille d’oseille

  Sardines farcies à l’italienne

  Mousseline de Brocolis et Filet de Perche pour Bébé

  Rouleaux frais de saumon apéro

  Papillotes de flétan

  Lieu Jaune à l’Armoricaine

  Tartare de saumon et sa salade de lentilles

  Saint Pierre aux champignons

  Saumon Tériyaki au Riz Complet

  Saumon mariné à la badiane et menthe

  Dorades au four

  Lotte flambée au cognac

  Pâtés de sole à la ricotta

  Salade de sardines grillées aux pomelos

  Saumon en neige

  Rouget Barbet en Croûte de Sel

  Mille-feuilles de saumon au comté

  Maquereaux Soufflés

  Chausson au saumon fumé

  Riz complet au poisson

  Raviolis au Saumon et aux Épinards

  Saumon carbonara à l’origan

  Filets de Merlu à l'Oseille

  Gratin de ravioles au basilic et au saumon fumé

  Flammakueche marine

  Bar gratiné au curry

  Filet de Saint-Pierre aux Cèpes

  Galettes croquantes de poisson à l’asiatique

  Poisson en sauce au vin

  Saumon à la crème de citron

  Thon frit pimenté

  Raie aux Poivrons

  Steaks de thon à l’ail et au persil

  Maquereaux à l’anis