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Bienvenue sur mon blog !
pour partager un peu de vie quotidienne avec le plus grand nombre et aussi échanger des idées de "bonne bouffe", de lecture, de jardinage et de découvertes diverses - pour ma part je vous ferai découvrir ma région l' Aquitaine en espérant vous transmettre mon amour pour ce beau coin de France...
19/05/2010 NOTRE LIEU DE SEJOUR ALPINen fin d après midi nous sommes donc arrivés à Vinzier, petite commune au dessus d Evian au début de la montagne où nous attendait notre location au sous sol de ce joli chalet alpestre
 un petit appartement donc juste assez grand pour 2 (prévu pour un couple + 2 enfants mais là cela fait vraiment un peu juste!!!) - nous arrivons sous la pluie et le ciel bien gris
 le coin cuisine où le "chef" s applique à ranger nos affaires !!!!!!
 et voilà notre "horizon" pour 8 jours !!!! pas mal non - sous le soleil c est très agréable mais malheureusement nous ne le verrons pas souvent dommage - juste au delà de la route il y avait un pré avec des vaches et nous avons été bercés par le son des cloches
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19/05/2010 VOYAGE ALLER VIA LE MASSIF CENTRALVendredi 8 mai nous sommes donc partis pour les Alpes par le chemin des écoliers en passant par Cahors et Rodez avant de remonter vers le Puy en Velay à travers le plateau de l Aubrac
si le temps était tout de même au beau, quelle surprise en arrivant sur les hauteurs de voir chuter la température (de 21° à Rodez nous sommes passés à 3° en quelques kilomètres) et nous avons trouvé la neige en quantité  heureusement les routes avaient été bien dégagées et nous sommes arrivés sans encombre, à notre 1ère étape à St Jean Lachamp à la maison d hotes des Jardins de Gisèle où nous avions réservé une chambre pour la nuit - où nos hôtes nous ont confirmé que la neige était tombé dans la nuit du mardi au mercredi jusqu à 40 cms par endroits
la chambre était fort sympatique dans une batisse ancienne du XIVème siècle entièrement retapée par les propriétaires qui en plus de 4 chambres d hotes ont également fait un gite ainsi qu un gite d étape pouvant accueillir des groupes avec leurs montures car ils sont situés sur la route de St Jacques de Compostelle au pied des Monts du Deves et juste avant les gorges de l Allier à 900 m d altitude  notre chambre qui pouvait loger aussi une famille complète car à l étage il y avait une autre chambre avec un lit 2 personnes et un lit d enfant - et dans la salle de bain on pouvait prendre son bain en face de la fenêtre d où l on pouvait voir la montagne -
nous avons aussi profité de la table d hôte où nous avons diné avec 2 couples de gens qui eux faisaient le fameux chemin de compostelle - un diner régional avec apéritif local : de l hydromel (vin blanc dans lequel avaient macére toutes sortes d épices ramenées d Indes) - ensuite des carottes rapées assaisonnées de céréales - une potée de lentilles (du PUY bien sûr) avec des saucisses de cochon préparées par la propriétaire, un plateau de fromage local et pour finir une tarte aux pommes maison - le tout servi dans des assiettes en terre cuite façon écuelles et des verres en argent - tout dans cette maison est dans le pur style ancien  le lendemain après un solide petit déjeuner fait : thé/café/chocolat - de pain maison - de brioche - de gateau au chocolat et céréales accompagné de confitures maisons bien sûr (moi j ai craque pour les myrtilles et les framboises) ainsi que de miel de toutes sortes - jus d orange - yaourts (maison) - nous avons repris la route vers le lac Léman en passant par le Puy en Velay que nous avions l intention de visiter mais la pluie a écourté un peu notre visite - nous avons seulement pris nos sandwichs pour un en-cas dans la journée et nous avons rejoint Valence à travers la fin du Massif Central avant de reprendre l autoroute jusqu à Thonon
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19/05/2010 RETOUR DE VACANCESNOUS SOMMES RENTRES SAMEDI SOIR UN PEU FATIGUES CAR NOUS AVONS FAIT LA ROUTE EN UNE SEULE FOIS (PAS COMME A L ALLER) ET APRES + DE 800 KMS ET 9 H. DE ROUTE (HEUREUSEMENT SUR AUTOROUTE) NOUS ETIONS UN PEU CREVES - UNE PETITE SOUPE ET UN PEU DE FROMAGE ET HOP BIEN VITE AU LIT - DIMANCHE APRES MIDI MA FILLE QUI RENTRAIT ELLE D UN WEEK END DE L ASCENSION DU COTE DE MAZAMET S EST ARRETEE POUR BOIRE UN PETIT CAFE - CE QUI NOUS A DONNE L OCCASION DE VOIR NOTR PETITE MILA - ET J AI CONTINUE MES LESSIVES
LUNDI J AI COMMENCE DE TRI DE MES PHOTOS ET LA MISE EN FORME ET ME VOICI ENFIN POUR VOUS FAIRE LE RECIT DE NOS VACANCES ALPINES MAIS TOUT D ABORD NOTRE REPAS DE DIMANCHE CAR EN RENTRANT MON MARI A ETE RECOLTER SES RADIS AU JARDIN  AINSI QU UNE BELLE SALADE
 J AVAIS RAMENE DES DIOTS DE SAVOIE FUMES (SAUCISSES DE PORC AU VIN BLANC DE SAVOIE DANS DE FINS BOYAUX NATURELS)
 QUE J AI FAIT CUIRE AVEC DES LENTILLES -
ET BIEN SUR J AI RAMENE DU FROMAGE DIRECTEMENT DE LA MAISON DU VAL D ABONDANCE : DE LA TOMME D ABONDANCE - DU REBLOCHON ET UNE SORTE DE COMTE APPELE OUZON DANS LA VALLEE D ABONDANCE CAR BIEN SUR L APPELATION COMTE EST PROTEGEE AINSI QU UNE TOMME DE CHEVRE FERMIERE ET BIEN SUR DE LA TOMME DE SAVOIE - J AI PARTAGE AVEC MA FILLE QUI COMME MOI ADORE LE FROMAGE D ABONDANCE  |
06/05/2010 absentecoucou, je vais vous "abandonner" pour une petite dizaine de jours : je pars en Haute Savoie pour la communion de mes filleuls dimanche et j en profite pour me reposer un petit peu dans cette belle région - donc à dans la semaine 20 pour les photos que j espère ramener pleines de soleil -
(la montage de Morzine prise en 2007 lors de notre précédent séjour)  |
05/05/2010 la fin des aspergescomme je l avais dit hier soir j ai "inventé" un flan d asperges :
- j ai fait cuire ce qui me restait au cuit vapeur - dans le mixeur : j ai coupé mes asperges en morceaux - j en ai fait une purée - j ai rajouté 4 oeufs entier (un par un) - une brique de 20 cl de crème liquide - du sel - du poivre - du persil - du basilic - j ai mis dans un moule beurré et au four pendant 20 mm - th 190 servi avec une bonne salade un vrai régal !!!!!! (la photo ne parait pas appétissante car je l ai prise ce matin : c est ce qu il restait du plat d hier soir !!!)  |
04/05/2010 LES ASPERGESJennifer était dans les Landes ce we et elle m a téléphoné pour me proposer des asperges - banco je comptais faire mes conserves pour l année donc j en ai commandé 4 kgs que je suis allée chercher chez elle lundi soir
surprise : c était des asperges 'thernobyl" - énormes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  donc pas question d en faire des bocaux (je n en aurai mis que 3/4 par bocal donc pas rentable) j ai donc ressorti mon livre de recettes de potages et j ai fait un velouté d asperges pour hier soir - en plus vu la température extérieure ce n était pas hors de propos - puis j en ai fait cuire quelques unes au cuit vapeur pour manger chaude en vinaigrette et le reste je vais le faire ce soir en petit flan
pour le velouté : j ai fait cuire mes asperges coupées en troncons (j ai gardé les têtes pour ce soir) dans un bouillon de veau (fait avec du cube) ensuite j ai mixé le tout puis j ai rajouté un oeuf battu avec un petit pot de crème fraiche - sel/poivre et une pointe de cumin  |
03/05/2010 UNE BELLE JOURNEE DE DIMANCHEce dimanche mon fils et sa petite famille venait manger avec nous - nous avions prévu de manger ou du moins prendre l apéro dehors mais le temps en a décidé autrement - la nuit et le matin il avait bien plu donc repas annulé à l extérieur mais vers midi la chaleur n était toujours pas au rendez vous donc : apéro à l intérieur aussi
avec Aurore nous avions préparé des petites verrines : purée de celeri au bacon grillé - courgettes/crème de roquefort - feuilletés torsadés aux graines de pavot et de cumin - toast aà la crème de celeri à la coriandre et rilettes de poulet et petits feuilletés au caprice des dieux au miel (recette : sur une pate feuilletée mettre des petits morceaux de fromage recouverts de miel et rabattre dessus une 2ème part - bien souder les bords et dorer à l oeuf - faire cuire au four une 10ène de mm)  le temps que mon mari fasse cuire au barbecue les saucisses/brochettes et ventrèche, on a pris un peu le soleil
mon petit fils en a profité pour nous montrer ses talents de footballeur   et en dessert j avais fait une tarte aux fraises
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03/05/2010 VISITE SURPRISE!!!!!!!!!!!!!!quand je vous disais qu un ou des chevreuils venaient se régaler de mes plantes et bien voilà samedi soir j en ai surpris un dans la pelouse - il était bien plus près lorsque je l ai vu à travers la fenêtre mais le temps d attraper l appareil photo et il s éloignait déjà - la qualité de la photo n est donc pas top mais on le voit tout de même
et après, afin qu il ne revienne pas trainer dans le coin, nous sommes sortis pour l effrayer un peu et lui faire comprendre qu il était tout de même un peu près des maisons - il n a pas demandé son reste !!!!!  |
01/05/2010 1er barbecuemercredi à l occasion de la visite de ma fille nous avons sorti le barbecue "charbon" où mon mari a fait griller un magret de canard et 2 côtes de porc - il faut dire que la journée a été particulièrement chaude
 moi j ai mangé le magret avec des pommes de terre nouvelles cuites au four avec de l huile d olive et du gros sel de guérande aux baies rouge
un régal!!!!!!!  et Mila a découvert que son papy avait de la barbe et qu on pouvait tirer dessus !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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28/04/2010 les dégâts des chevreuilsje vous avais dit que lors de notre retour de vacances, nous avions trouvé les rosiers, le photinia, l azalée du japon "broutés" par les chevreuils et bien voici le résultat de leur passage également sur les tuyas
 là on voit bien que l écorce a été broutée - on espère que la plante n en gardera pas trop de séquelles
les tuyas de devant ont été ététés et sont en train de se désécher je pense que nous allons devoir les remplacer  |
28/04/2010 on n arrete pas le progrès!!!!!!sur mon téléphone portable j ai une fonction "MMS carte postale" que j ai donc testé lors de nos petites vacances arriègeoises car il n y avait pas de magasin pour acheter et poster une carte postale que j envoie régulièrement à ma belle-mère lors de nos déplacements
 bien sur il faut aussi la fonction appareil photo pour prendre un cliché
 il n y a plus qu a entrer les coordonnées exactes dans le répertoire ainsi qu un petit message et envoyer le tout
le centre de l opérateur fait ensuite tout le reste et votre correspondant reçoit sa carte postale ensuite dans la boite aux lettres (pour bien vérifier je m étais adressé la même) ceci est bien pratique pour dépanner car la qualité de la photo n est tout de même pas au top - quand au prix cela revient à peu près au même : achat de la carte + le timbre -  |
27/04/2010 petit tourindimanche soir je n avais pas envie de faire de cuisine (le midi nous avions bien mangé : asperges vapeur/cuisses de poulet au four avec petites pommes de terre du touquet également au four avec du romarin et de l huile d olive/petite coupe de fraises au sucre
alors j avais décidé de faire un petit "tourin à l ail" - j ai fait revenir quelque gousses d ail dans un peu d huile d olive et de beurre salé  puis j ai rajouté du coulis de tomate que j avais sorti du congélateur - une poignée de vermicelle et petit repas léger du soir avec une salade et du fromage
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27/04/2010 je vous emmène faire un petit tour au jardintout d abord voici nos pieds d artichauds qui sont bien repartis malgré le coup de gel de cet hiver - reste à savoir s ils produiront autant !!!!!
derrière le composteur il y a le petit carré des radis et à côté l autre pied d oseille (qui est moins en avance que celui planté dans mon massif près de la maison)  voici les 2 rangs de pomme de terre que mon mari avait semé en mars au grand dam de notre "papi-voisin" qui lui avait prédit qu il n avait pas semé à la bonne lune et qu il n obtiendrait rien - bien sûr nous ne connaissons pas encore la récolte que nous aurons mais en attendant elles sont bien sorties de terre et ne devrait pas tarder à fleurir - je vous dirai lorsqu on en dégustera
 les haricots verts aussi commencent à pointer le bout de leurs feuilles
 quand aux fèves elles continuent de pousser on les espère pour le mois prochain "à la croque sel" comme on les déguste chez nous
 les salades sont en bonne voie
 et en attendant qu elles soient bonnes à manger nous avons cueilli celle qui poussait dans le massif devant la maison et l avons dégusté hier midi
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25/04/2010 mes achats horticoles 3pour enrichir ma collection "jardin" ce pot de basilic - car moi je n arrive pas cette année à faire sortir mes graines - cela fait plusieurs fois que je sème mais rien ne lève - l an dernier j avais eu plusieurs pieds mais cette année rien à faire alors j en ai acheté un et on verra bien pour le reste si cela veut sortir un jour ...............
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25/04/2010 mes achats horticoles 2les géraniums : tout d abord un beau géranium blanc que j ai mis dans mon grand pot avec les petites plantes de l an dernier qui n ont survécu à l hiver et qui commencent à refleurir -
 puis des petits lierres qui sont déjà dans la jardinière
 le reste attend l inspiration pour être plantés soit dans une autre jardinière soit dans des pots ................... je verrai plus tard car il faut que je rachète du terreau car la terre est trop argileuse chez moi
et j ai trouvé cet article pour bien choisir son terreau : "Préférez un Terreau universel non enrichi sans algues, ni fumier, ou compost trop souvent mal décomposés. L'apport d'engrais se faisant par la suite avec un engrais à libération lente pour ne pas brûler les racines des jeunes plants.
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