Un petit scribe, quelques galets glanés au gré de nos virés, un coin ombragé ici sous un photinia, c'est très joli aussi sous un érable mais le notre a pris de l'ampleur et on ne voyait plus le personnage.

Rien de beau ne se fait sans beaucoup de fatigue

(sentences et proverbes de la sagesse chinoise de Bernard Ducourant)

Une recette prise sur le site de saveurs et fantaisies.

Pour 2 ou 3 personnes : 250g de fraises, 3 biscuits rose de Reims, 1 bon yaourth à la fraise, 1 cuillère de mascarpone, 3 petits cercles.

Mélanger le yaourth et le mascarpone, à part mettre les biscuits en miettes et couper quelques fraises.

Dans un cercle sur l'assiette de présentation mettre les miettes de biscuit, ajouter la crème au yaourth, mettre des petits morceaux de fraises sur le dessus et décorer de fines tranches de fraises. Mettre au frais au moins 1 heure.

Très facile, très rapide et très bon et à décliner avec plein d'autres fruits

Laisser mijoter quelques minutes, mettre un reste de céréales, riz ou pates en accompagnement.

C'est prêt !

Première fleur du pavot rouge et quelques autres fleurs du jour

Menu du jour

La Mardalou : salade limousine (salade, foie gras, tomates et chataignes)

Escalopes de veau à la crème de champignons

Gratin de choux fleurs

Fromages

Tarte aux pruneaux

La tarte aux pruneaux, un vrai régal !

Une pâte feuilletée, des pruneaux cuits avec un verre de jus de pomme maison, je les réduis en compote et au four 25 mn, c'est tout !

Je vous présente Marguerite, ma cuisinière !

Version été : quand je ne me sers pas de la cuisinière à bois, je mets un plateau que Philippe m'a fait sur mesure et je m'en sers de table de travail. Je l'appelle Marguerite non pas à cause de la vache mais parce que c'était le prénom de ma grand mère maternelle et qu'elle cuisinait divinement. Placée comme cuisinière depuis son plus jeune âge, je pense que c'est elle qui m'a transmis ce virus et je me souviens de la première recette qu'elle m'a apprise : les pommes de terre sautées, recette simple mais pas évidente à réussir la première fois.

Version hiver quand la cuisine est propre !

Donc Marguerite est très présente et je pense qu'elle aurait aimé cette cuisinière qui devait ressembler à la sienne, enfin celle dont elle se servait.

Merci grand-mère Marguerite

Quiche aux poireaux

Boudin aux châtaignes et pommes fruits

Fromages

Iles flottantes

Cake de carottes

Tomates farcies et céréales méditérranéennes "Tipiak"

Fromages

Fondant aux pêches

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