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Ce blog a été créé pour ... Le partage apprendre et donner !!!!!!!!!!!!!!
30/04/2010 Fraises sur chantilly maison!Oui j'ai achetée des fraises elles ne sont pas de mon jardin, mais d'un petit maraîcher, qui les cultive sous serre!
 La chantilly est faite avec une brique de crème liquide et monter avec un batteur, sucre vanillé.
 
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30/04/2010 Iris d'eauAu pieds de la grange, j'avais repiquée il y à trois ans des iris d'eau, qui n'avaient jamais été en fleur !
 C'est fleurs nous les avons pris dans un champs à Redon ce sont des bulbes sauvages !
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28/04/2010 Ma petite "puce"Nous a quitée, ce soir, nous l'avons fait piquer , elle avait le sida du chat, elle avait 14 ans, nous avons été heureux de l'avoir croisé sur le chemin de nos vies !
Elle nous manque déjà !   |
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Quand vous cuisez un bourguignon, de la sauce il vous en reste toujours un peu ?
Quelque fois même on en mange à deux repas et il vous reste encore un ou deux morceaux de viande ? J'avais des toutes petites tomates qui dormaient dans mon frigo, alors pourquoi ne pas les farcir ? évidez vos tomates, mixer grossièrement votre viande, persil, oignons, remplir les tomates cuire au four 20 à 30 mn th 180, arroser de votre sauce bourguignon! servir avec un riz blanc cuit au micro onde, napper de sauce ! Un délice et pas de gaspillage !!!!!!!!!   |
28/04/2010 Le lilasAu jardin, nous avons quatre beaux lilas !
 Celui ci était sous un mur de pierre !
 Celui là est immense, mais tous sont de couleur mauve différente je n'en ai pas de blanc !
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Ne me dites surtout pas que c'est un plat trop copieux, cela dépend simplement de la grandeur de votre bol !
Pour mon mari j'en est pris un plus grand. J'ai aussi fait ce plat avec ce qu'il y avait dans mon frigo, dont du riz asiatique, des blancs de poulet cuit(2) 1 petit choux nouveau (long) des tomates cerises oignon, ail sauce oldelpaso 2 cc de maïzena 2 carottes après avoir lavés vos légumes, mixer le tout grossièrement, puis dans un wok huilé, faites revenir vos légumes, ajouter le poulet coupé en cube, la sauce (attention c'est très épicer) puis la maïzena, délayer dans l'eau! cuire 10 à 15 mn, vérifier l'assaisonnement, et remettre de l'eau si besoin, Quand tout est cuit! Faites vos œufs sur le plat et réchauffer le riz 3 mn au micro onde! Pour dresser Dans votre bol, l'œuf à l'envers, le mélange légumes, poulet puis le riz, tasser bien Mettre une assiette dessus, puis devant votre convive, enlever le bol ! Tout tient et c'est très jolie!  Le plus vous pouvez changer votre assaisonnement (sauce Chinoise)Pourquoi pas, crevettes, champignons ou autre légumes, ou autre viande, à vous de personnaliser!
 Merci à " KIKI " pour m'avoir donner l'idée de faire ce plat à ma façon !!!!!!!!!!
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27/04/2010 Au potager, cette aprés-midiJe suis contente, car tout ce que j'avais plantée l'année dernière,est bien ressorti , l'estragon !
 L a sauge "ananas" vous savez qui donne de jolies fleurs rouge et qui sent l'ananas à plein nez !
  La ciboulette qui parfume les omelettes et les salades!
 Le persil
 La ciboule !
 La sauge pour vos viandes blanches ou lègumes !
 Le serpolet
 Et là mon thym à l'orange !
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26/04/2010 Balade de dimanche à BilliersNous sommes parti de la deuxième plage, c'était magnifique le soleil guidait nos pas !
Le chemin pédestre est parsemé de fleurs sauvages, nous avons parcouru à peu près huit kilomètres, belle journée à refaire (si, vous n'avez pas le son, cliquer sur la photo, le triangle gauche, en bas) |
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Tout les jours, je nourri les poules, je vais même les voir plusieurs fois par jour!
Et là à ma grande stupeur, je vois quoi deviner ??? Une chatte (que je ne connais pas) installer tranquillement avec trois chatons (du jour) sur les œufs de mes poules naines qui ont fait deux nids et qui pondent, tout les deux jours, pour une couvaison prochaine!  C'était la chatte de ma voisine, je lui ai remis, les trois chatons dans l'herbe pour que la maman les changent de place!
J'espère ne pas les retrouver demain à la même place, car mes poules ne risquent pas de couver sinon ! Quand je vous dit que c'est l'arche de Noë à la maison, vous me croyez maintenant ?  L'année dernière à la même date, quand Poupette à pondue ses poussins, en nettoyant le poulailler, mon mari à trouver un beau hérisson, que nous avons remis dans notre jardin et cette année ce sont les minous décidément cette petite cabane attire les naissances hihi !
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Alors aujourd'hui, je vous propose, "fromage et dessert"
Une petite tarte avec des poires bien fondantes et bien mûres et à cheval un petit chèvre frais et des herbes aromatiques ! Tout cela relever d'un fromage blanc, battu avec des œufs bien frais ! Elle est pas belle la vie !!  J'ai découpée de la pâte feuilletée, pour chaque tartelette il vous faut:
1 poire épluchée, citronner, couper en lamelles parsemer d'herbes aromatiques, 1 fromage de chèvre frais ( lidl) ne vous ruinez pas 1 cuillère à soupe de fromage blanc battu avec un œuf, votre petite tartelette sera glisser délicatement dans votre four préchauffer à 180, 20 mn en surveillant, bien sur !!!!!  Allez au four !
180 / 20 mn  Elles sont pas mignonnes, mes tartelettes ?
 Son nom ?
"Dessert et fromage"! Tout simplement !!!!!!!!!!!!!!!  Source: TITA
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24/04/2010 On aime, comme on a été aimer !A écouter, on aime comme on à été aimer !
"sa c'est ben vlai " !!!!!!!!! |
23/04/2010 Baguettes ciabatta, pizza sucréeEn ce moment, nous sommes deux à table et un pain nous fait de trop!
Alors avec la même quantité de farine j'ai fais trois baguettes et une pizza sucrée! La baguette se conserve très bien et c'est agréable à tartiner au petit déjeuner !  Avec la même farine, j'ai conçu une pizza sucrée, qui m'a fois est pas mal!
J'ai étalée une confiture de châtaigne "maison" et couper des lamelles de pommes, je ne vous dis pas l'odeur dans la maisonnette !  Voilà le résultat ! Alors ?????????
 Pour les trois baguettes et la pizza sucrée !
Pâte : 500g de préparation pour pain ciabatta 1cc d'huile 360 ml d'eau tiède Mélangez tout les ingrédients , en map programme pâte, à la main laisser pousser 30 mn puis 45 mn J'ai divisée ma pâte en quatre, j'ai façonnée, les baguettes et ma pizza! Four préchauffer à 180, 20 mn chaleur tournante !  Ne cherchez pas la recette de pizza sucrée vous ne la trouverez dans aucun livre de cuisine !
Source : TITA  |
22/04/2010 Râgout de mouton !Ce ragoût de mouton à été cuit en cocotte en fonte fermée et au four!
Faire revenir, votre viande dans un peu d'huile avec des oignons, lardons, versez un peu de vin blanc, une brick de concentré de tomate, sel poivre, ajouter vos pommes de terre, cuire cocotte fermée une heure th 200 En viande, vous pouvez prendre du collier, poitrine ou épaule. Quantité pour quatre 1k500 plus 1 kg de pomme de terre !  Vérifier, la cuisson, servir en assiette avec une pointe de ciboulette!
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