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Bonjour ..



Je me présente ......Je suis Belge ...de Ans ..près de Liège (6km) j'ai 56 ans .


J'aime cuisiner ,jardiner,tricoté ....et découvrir des nouvelles recettes ...


J'aime  découvrir des nouvelles méthode de cuisiner ....


Et je suis Mamy D'un petit garçon .....LUKAS

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imprimer    12/02/2008

Plateau viande pour pierrade

Un beau plateau avec tout sorte de viande

Mon fils est boucher et c'est lui qui ma préparer

Mon plateau pour une soirée piérrade

C'est ce que on a fait ,moi j'adore avec des crudité

Des pomme de terre cuit avec leurs peau .

C'estais vraiments bien .

Vivements la prochaine !!!!

Bon appétit




imprimer    11/02/2008

la côte Belge

Une fois un petit rayon de soleil on voit les gens sortir ,pour faire une prommenade dans le sable.

Dommage que je jour ils faisait un peu gris.

Si non,on a une belle côte avec beaucoup des annimations

des bons restaurants des bons hotel .

Et comme les Belges sont connue pour la bonne bouffe .




imprimer    11/02/2008

Poulet Fermier

Voici un beau poulet fermier acheté hier sur la marché du dimanche

LA BATTE,c'est un marché qui fait des km et des km

On y vient de tout les horizon.Mais revenons a notre poulet hi hi

Poulet fermier de Vendee

C'est une qualité superièure.Allimentations d'origine 100% végétale

Complémentée en vitamine et minerauxdont 75% de céréales

minimum .Fermier,élevée en plain air

Durée d'élevage 81 jours




imprimer    11/02/2008

Pain pizza garnie

Voici la suite :

Mon pain pizza garnie prête a être enfournie

Moi j'ai garnie avec des fruits de mêr,du jambon,un coulis des tomates

Et du fromage rapé.

Bon appétit




imprimer    09/02/2008

Pain pizza

Pour ce pain qui est fait en map:

30gr de levure fraîche

600gr farine pour pain blanc

380ml de l'eau

sel ,sucre (cuillièrre a thé)

comme épice:

origan,basilic,ail

huile d'olive

Vous fait en map votre pain comme d'habitude ,ou manuellements

Vous ajouté ,les épice en dernier lieu.

Demain pour le souper,je vais couper en tranche e 2 cm

J'e vais faire une sauce avec des tomates concasser.

Avants de mettre ma sauce et la garniture je enduit avec de huile

d'olive puis je vais les garnier avec des fruits de mêr.Et

parsemer avec du fromage rapé.

Au four a 180°jusque elle sont prêt

C'est très bons,et sa prend pas beaucoup de temps.

Bon appétit




imprimer    09/02/2008

CHUTTTTT

 Chutttt..............interdit de déranger !!!!!

Voila le soir,quand on veut prendre place dans notre divan

C'est occuppée par nos fidèle compagnon.

Et sa dort hein  sa ronfle même

C'est pas beau ,je vous dit c'est du bonheur!!!!!!




imprimer    09/02/2008

Spaghetti bolognaise

Du haché porc et boeuf

de l'ail

des tomates

des épice,paprika laurier thym

 

Dans un peu de metièrre grasse préparer son haché saler et poivrer

Ajoutée ses coulis de tomates

les épice ,et laisser mijotée aux moins 2 bonnes heure

Qaund j'en fait je fait toujours 9 litre .

Et je met aux congelateur

Pour les jours de flemme

Bon appétit




imprimer    08/02/2008

Riz au lait

 3 litre de lait

300gr de riz rond

300gr du sucre fin (selon goût)

du sucre vanille (5sachet )

2 batton de canelle

Mettre le lait ,le sucre vanille et le batton de canelle

quand sa commence a former une peau,ajoutée le riz

Et voila c'est partie pour  20min,en surveillant bien sûr

Car sa colle facillements.

Après la cuisson vous pouvez mettre un peu de poudre a pudding

Et votre sucre fin.

Moi comme je ne jette rien,ses petit pot me revienne a points.

sa sont des petit pot que je récupère chez ma belle maman.

Il y a une personne cette semaine qui ma demander pour faire une tarte au riz.

Voila avec ce riz ci vous pouvez faire une tarte .

Il faut justements ajoutée 4 ou 5 jaune d'oeuf.pour que elle fleurisse.

Et avec un litre vous avez largement asser.

Il vous reste a faire votre pâte .

Si volus avez des questions contacté moi je vous répondras avec plaisir.

Bon appétit

 




imprimer    08/02/2008

Navets a la béchamel

Une botte de navet

de la béchamel

Voici un légummes qui est souvent oublier,et pourtant c'est une bonne source en vitamine c.

Elle est pauvre en calorie,et il est surtout apprécier par les végétariens

Moi je les ai cuits a l'eau saler max 5 min 

puis j'ai préparer ma béchamel .

Bon appétit




Cette photo est prise a la Côte Belge Blankenberg

Pendants notre weekend ,en novembre .On avait ut une belle journée

Le chien a droite que vous voiyez c'est leurs compagnon Kenzo

Et a côté de mon fils un de mes Jack russel .

 




imprimer    06/02/2008

mes lunettes

Voila mes lunettes qui me font avoir toute les couleurs

Sa sont des verres progressive,et sa demande une adaptation

C'est a dire que je suis quelle q'un qui bouge énormément avec la tête

Et avec mes lunettes sa me demande de bouger d'une certaine façon

Il faut réapprendre a vivre autrement .

Je ne savait pas que c'étais aussi compliqué de porter des lunettes.

Mais comme je me dit a moi même

Allait ma fille courage,avec la volonté on y arrive.

Ouf j'espère bien

Lisette




imprimer    05/02/2008

cuisse de grenouille

Pour 6 personne j'ai pris 60 cuisse

de la farine

du lait

de l'ail

crème épaisse

persil

Décongeler les cuisse de grenouille,puis les laisser tremper dans du lait

une bonne heure.

Je les tourne dans la farine,puis je les cuits dans un peu de matièrre grasse.

quand je les retourne,je les parsème avec sel poivre et l'ail suivants

vos goût.

Je les met sur un plateau de service ,et je prépare ma sauce avec une crème épaisse.

Et le persil.

Bon appétit




imprimer    04/02/2008

Boulettes sauce lapin

il vous faut

500gr de haché porc et boeuf

1 oeuf entier

sel poivre

farine

chapelure

sirop de liége (ou autre)

2 oignons

Pour commencer coupé l'oignon ;le sel poivre la farine chapelure

et l'oeuf,mélanger le tout pour optenir une belle boulle de haché bien ferme.

Prendre une poêle avec graisse,les précuire .

entre temps faire fondre le sirop coupé l'oignon,mettre les boulettes précuit dans la marmite avec oignon,et le sirop.

Laisser commence a cuire sans couvercle,quand sa comme a mousser

couvrir,et laisser mijotée sur feu doux une bonne heure.

Vous pouvez mettre un liant sa seras meilleurs,on optiens une sauce bien ontueux.

Le tout j'ai servie avec des frite.

Bon appétit




imprimer    02/02/2008

Mon schautzer

Voici Max

il est pantouflard,il aime que manger,dormir et sortir que quand il le faut

Car son pêcher mignon c'est le divan et oui!!!!!

Mais atention il monte la garde !!

Le moindre bruit q'il entend hop il est debout,

Mais quand il voit un chat ............alors la IL EST FURIEUX prêt a le dévorer.

 




imprimer    02/02/2008

mes Jack russel

Voici mes deux jack russel que j'adore  Jack et Becksy

Il me font faire des prommenade tous les jours

Je partage tout avec mes compagnon .

Je doit dire pour adopté cette rasse de chien il faut avoir de la patience,

Car ils sont très speedy,mais je les aime quand même ils me rende tout ce que je fait pour eux.Par leurs gentilesse.

 




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